冬季，我们南方山区的天气寒冷，阴雨和草料短缺，羊体热消耗大，对营养物质的需求较多，一旦饲养管理不当，容易引发各种疫病和羔羊死亡。因此，在生产管理上注意好以下几个事项。
一、备足草料。冬季野外供山羊采食的草料少，且枯枝衰草的能量和营养价值都很差，因此入冬前要备足草料，可以收集农作物的秸秆、甘薯藤和青干草等，种植黑麦草、萝卜等补充青饲料。此外，还应贮备一些精料，以提高补饲效果。
二、防寒保暖。入冬前提前对栏舍进行一次检查，修补破漏，防止贼风入侵和雨雪飘入，保证舍内温暖干燥。寒潮来时，应加厚垫草。
三、适时整群：入冬前，应根据羊的年龄、性别、体质等情况对羊群进行合理调整，除老弱羊和营养太差的适当淘汰外，其余按营养状况组群，以便于照顾体弱羊只和就近放牧。公、母山羊要分开饲养，防止公羊追逐、爬跨怀孕母羊,防止怀孕母羊受到意外的挤压。
四、科学放牧。 在放牧前把羊舍背风的门窗逐个打开放出热气，当舍内外温度相近时方可将羊群赶出，以免温差变化较大，导致羊只感冒。冬季气候寒冷，雨雪多，放牧时应选择避风向阳，地势高燥的阳坡低凹处，且不要游走过远，以便碰到天气骤变时能及时返栏。初冬，部分牧草还未枯死，这时要抓紧放牧，迟放早收，注意抓住晴天中午暖和的时间放牧，让羊尽量多采食一些青草，禁吃霜冻饲草。深冬季节天气更冷，羊应转为舍饲。
五、免疫驱虫。冬季羊群易患口蹄疫、链球菌病、痘病、痢疾、感冒、大肠杆菌病等疾病，应及时对羊群进行免疫接种。经过一个秋季的放牧，羊群有可能感染绦虫、肝片吸虫等寄生虫病。因此，冬前还要及时对羊群进行预防性驱虫，常用的药物主要有敌百虫、伊维菌素、呲喹酮等。要经常检查栏舍卫生，保持栏舍、垫料、饮水、草料的清洁，必要时对栏舍进行消毒，随时保证羊体表清洁卫生，注意经常刷拭羊群体表和被毛，以促进血液循环，增进机体健康，以减少疫病和死亡，提高养羊的经济效益。
六、精心补饲。在冬季枯草期，羊群仅靠放牧很难满足其营养需要，要保证羊青草秸秆等饲料不断，供给黄豆、玉米、麦麸等精料，添加盐砖（含有多种维生素和无机盐），有利于维持羊体内所需物质的平衡，夜间补喂1次。为了增加羊的运动，应让羊在栏内设置的土堆或木制高台上吃草。晴天让羊外出运动，增强体质，提高越冬能力。
